Verduras con salsa de tomate y jamón
Os dejo una recetita ligera, rápida y fácil, a la par que sabrosa, para estos días de verano :). Dicen que, además, es estupenda para cuando quieres que los nenes y las nenas, que tan poquito gustan de las verduras, las coman. Vamos allá! Ingredientes (2 personas): - Judías verdes planas, 200 grs. Si podéis comprarlas frescas, mejor, si no, de las que venden en bote de cristal, listas para consumir al momento. - 2 zanahorias hermosas. - 1 patata grande. - 2 huevos frescos. - Salsa de tomate, 500 grs, podéis hacerla casera. Si no, recomiendo el Tomate Frito Casero de Guadiala. - Taquitos de jamón, 65 grs. Elaboración: Poner una cacerola con agua, por la mitad más o menos, a calentar, tapandola. Pelad la patata, lavarla, partidla a la mitad y echadla en la cacerola. Pelad también las zanahorias y echadlas al agua. Añadid los 2 huevos frescos y las judías si son frescas o si no lo son y necesitan cocerse. Cuando empiece el agua a hervir, contad 6 minutos y s...
