Calabacín rebozado

Otra receta sabrosa, que se puede dejar hecha y comer más tarde es ésta. Vamos allá.

Ingredientes

Calabacines
Harina y huevo para el rebozado
Aceite para freirlas

Elaboración

Se pelan los calabacines y se cortan en rodajas no muy gruesas. Salar. Poner abundante aceite a calentar. Rebozar primero con harina y después con huevo las rodajas de calabacín y freir en el aceite caliente. Sacar en una fuente con papel secante para que escurra el aceite.

¡Fácil! También pueden hacerse con berenjena.
Están riquísimas frías. Qué aproveche :).

Comentarios

  1. Esto lo comí ayer calentito y hoy tengo las sobras versión frío :) qué rico! Y acompañados de mi super sopa de calabaza ;)

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