Ensalada Capresse

Ingredientes:
2 tomates maduros, grandes
250 grs. queso Mozzarella, fresco
4 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre balsámico
albahaca, sal y pimienta negra molida

Elaboración:
Colocar en un plato amplio, los tomates cortados en láminas de grosor medio y el queso igualmente cortado.
Mezclar el aceite y el vinagre balsámico, repartir mezcla por la ensalada y añadir albahaca, pimienta y sal a gusto.