La primera receta de Marina: Patatas panaderas rápidas

Hola....

Esta receta es práctica y rápida y como el tiempo es algo que no nos sobra, allá vamos.

Ingredientes:

1/2 cebolla grande

2 ó 3 patatas medianas

aceite de oliva

sal, pimienta y perejil

Cortar la cebolla, en tiras, no muy gruesas.

Extender en la bandeja o planto hondo, y añadir un poco de aceite, mezclar bien ambos ingredientes. Introducir en microondas aprox. 5 minutos. Añadir sal, remover y dorar otros 5 minutos.

Pelar y cortar patatas en trozos (tamaño intermedio. Si los haces muy finos se quedan como pegotes y muy gordos no se hacen bien).

Después de haber dorado la cebollas, añadir las patatas, una cucharada de aceite, un poco más de sal, pimienta y perejil(a gusto del consumidor). Mezclar todo bien. Dejar unos 7 minutos, remover y otros 7 minutos.

Ir mirando que la patata se vaya haciendo hasta que vaya estando tierna, a nuestro gusto.

Como acompañamiento, está muy bien.

Espero que os sea útil....